SICUREZZA ALIMENTARE

La certezza di vendere, comprare e consumare alimenti di qualità! 

Sicurezza Alimentare
CERTIFICAZIONE RESIDUO ZERO vs BIOLOGICA: MINACCIA OPPURE OPPORTUNITA’?
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CERTIFICAZIONE BIOLOGICA: LA STORIA ED IL FUTURO   La certificazione biologica, per come noi la conosciamo oggi, fonda le sue radici in un’idea futuristica (Biologico 1.0) che videro le connessioni tra il nostro stile di vita, il cibo che mangiamo, il modo in...

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INGREDIENTE PRIMARIO: COSA SUCCEDE DAL 2022 UN PO’ DI CHIAREZZA
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ingrediente primario Prima di avventurarci in questa diatriba che tiene banco sul mercato Italiano ed Europeo ( e non solo), ricordiamo quali sono le basi di una corretta etichettatura di prodotti Alimentari. Il Reg CE 1169/11 (1) prevede obbligatoriamente:  la...